食品化学（普通高等教育“十三五”规划教材） 省级精品课程配套教材，配套电子课件
本教材为湖北省精品课程 食品化学 配套教材。 以粮食、油脂与植物蛋白工程为特色，既可供食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程等专业使用，也可供食品科学研究、食品企业有关技术人员参考。 教材配套电子课件，可登录食课堂（www.qinggongchuban.com），输入封底教材序列号注册后点击《食品化学》电子教材查看。
¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)
教材.食品化学普通高等教育十三五规划教材黄泽元迟玉杰1版5印最高印次5印刷2022年首印2017年电子课件/食课堂本科食
¥60.72定价：¥60.72
教材.食品化学普通高等教育十三五规划教材黄泽元迟玉杰1版5印高印次5新印刷2022年首印2017年电子课件/食课堂本科食
¥42.24定价：¥48.00 (8.8折)
教材.食品化学普通高等教育十三五规划教材黄泽元迟玉杰1版5印最高印次5印刷2022年首印2017年电子课件/食课堂本科食
¥58.90定价：¥58.90
食品化学实验 邵秀芝,郑艺梅,黄泽元 主编【旧书】 全国三仓发货，物流便捷，正版书放心购买！
《食品化学实验（普通高等教育食品类专业十二五规划教材）》编著者邵秀芝、郑艺梅、黄泽元。 食品化学实验是食品化学课程的重要组成部分，对巩固和加深理解食品化学的理论知识，加强学生动手能力以及分析实际问题的能力具有重要作用。本教材共分为9章，按食品中成分的检测设置了基础型、综合设计型实验和创新型实验。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全以及其他相关专业的本科生或研究生的教材，也可作为从事食品生产与加工的专业技术人员的参考书。
¥8.30定价：¥24.90 (3.34折)
教材.食品化学高等学校专业教材黄泽元迟玉杰主编本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学层次本科2017年首印1版6印次2
¥57.85定价：¥57.85
《食品化学实验（普通高等教育食品类专业十二五规划教材）》编著者邵秀芝、郑艺梅、黄泽元。 食品化学实验是食品化学课程的重要组成部分，对巩固和加深理解食品化学的理论知识，加强学生动手能力以及分析实际问题的能力具有重要作用。本教材共分为9章，按食品中成分的检测设置了基础型、综合设计型实验和创新型实验。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全以及其他相关专业的本科生或研究生的教材，也可作为从事食品生产与加工的专业技术人员的参考书。
¥15.80定价：¥23.00 (6.87折)
